Какой ракурс камеры лучше выбрать? - Ответ

сначало вводный кадр. общий план. чтобы понять зрителю где эти двое идут (в какую сторону зачем и прочее)
потом нужны крупные планы. что один говорит. какая реакция другого. все это надо снимать крупно. разбалвяя средними планами . планами по пояс.

короче. в диалоге . важно каждое слово. и реакция на это слово тоже важна - она расскрывает персонажей.
все это снимается одной камерой с кучей дублей потом монтируется.

но если у вас другая задача. то ничем не могу помочь.